109名選手參加品酒競(jìng)賽活動(dòng)。 代偉科 攝

　　長(zhǎng)城網(wǎng)·冀云客戶端訊（河北經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 煙成群 通訊員 代偉科）8月20日至22日，第二屆河北省白酒品酒師職業(yè)技能競(jìng)賽在邯鄲武安市舉行，以 “技興河北，助工成匠”為主題，來(lái)自衡水老白干釀酒集團(tuán)等30家白酒企業(yè)共109名選手參加了競(jìng)賽活動(dòng)。

　　本次競(jìng)賽是河北白酒行業(yè)唯一的省級(jí)競(jìng)賽，按照品酒師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高級(jí)工要求設(shè)置競(jìng)賽模塊，在酒體質(zhì)量、釀造工藝、香型鑒別等方面進(jìn)行技能比拼，內(nèi)容涉及理論知識(shí)考核和各類(lèi)香型鑒別、工藝特點(diǎn)及感官評(píng)語(yǔ)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)酒樣的質(zhì)量差及重復(fù)再現(xiàn)等。

　　競(jìng)賽活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。 代偉科 攝

　　經(jīng)過(guò)實(shí)操品評(píng)的4輪初賽和6輪決賽，邯鄲叢臺(tái)酒業(yè)股份有限公司選手郭桂梅獲得第一名，被授予“河北省技術(shù)能手”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，晉升高級(jí)技師職業(yè)技能等級(jí)，另有46名選手分別晉升技師和高級(jí)工職業(yè)技能等級(jí)。

　　本次活動(dòng)由河北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)、河北省職業(yè)技能鑒定中心聯(lián)合組織，河北邯鄲叢臺(tái)酒業(yè)股份有限公司承辦，為白酒品酒師提供了一個(gè)展示才華、交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)，起到了以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)的作用，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)人才的培養(yǎng)和技能水平的進(jìn)一步提升。

　　酒競(jìng)賽活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。 代偉科 攝

　　活動(dòng)采取培訓(xùn)與競(jìng)賽相結(jié)合的方式，邀請(qǐng)四川劍南春（集團(tuán)）有限責(zé)任公司副總工程師，高級(jí)品酒師、高級(jí)釀酒師徐姿靜作了《白酒酒體設(shè)計(jì)知識(shí)》專(zhuān)題講座；打造冀酒專(zhuān)家組技術(shù)組長(zhǎng)、衡水老白干釀酒集團(tuán)公司科研所所長(zhǎng)、中國(guó)首席白酒品酒師李澤霞帶領(lǐng)參賽選手進(jìn)行了品評(píng)實(shí)操培訓(xùn)。